GW、気温が上がるみたいですね！ 完熟梅の砂糖漬「茜姫」を漬け込んだ際に染み出た梅シロップと 本格醸造りんご酢をブレンドしたのが「梅え酢」 この梅え酢は希釈タイプなので、ご自分でお水や炭酸水で割って飲んでいただくものです[…]

壽屋の隠れた人気者。 梅ジャム！ そうなんです！ 茜姫から作った「梅ジャム」 意外と「そんなのあったの？知らなかった・・・」という方も多いかも。 茜姫の持つ「とろける食感」を活かして、 さらに、なめらかさをプラスするため[…]

鶴岡市（旧温海町）一霞地区産の種子を使用した庄内産「温海かぶ」を使用しています。 ぱりぱりした食感と甘酸っぱさにほろ苦さ、かぶ本来のうまみを本格醸造りんご酢が見事に引き出しています。 今シーズンの赤かぶ漬は、なかなか入荷[…]

桜も咲いて、春一段落。といった感じですね。 ここから、果樹王国ひがしねでは、果樹の花さくらんぼ、りんご、桃と咲き乱れます！足元のたんぽぽと菜の花も花盛り！ 春の第二幕の幕開けです。 そんな中ですが、 春限定商品が残りわず[…]

5月12日は母の日です！ 日頃の感謝をお母さんに伝えるプレゼントはお決まりですか？ 茜姫とあかね姫もなかの詰合せ「茜姫しあわせ包み」はいかがでしょうか？ 大きさの異なる茜姫とあかね姫もなかを詰合せ、春らしくピンクの艶やか[…]

長野県にある薄井商店さんからの熱れるオファーを受けて誕生した 「茜姫純米梅酒」 発売してから、あっという間に一年が経ちました。時の流れは本当に早いものです。 茜姫の名前をそのまま付けた梅酒。 完熟梅の砂糖漬「茜姫」を漬け[…]

お花見の予定もそろそろですね。 完熟梅の砂糖漬「茜姫」を持って、お花見はいかがでしょうか？ ほんの少し皮が破れたり、形が崩れた茜姫が透明な袋に一粒ずつ入った「めんこいパッケージ」のお花見バージョンが季節限定で登場です。 […]

キムチ・・・ 日本国内で一番製造量の多い漬物なんだそうです。 でも、キムチの本場お隣韓国では、キムチの消費量がぐんと下がったということ。 若者の食の好みが欧米化（？）パン食化（？）したため。 お米を食べなくなって、キムチ[…]

「高校生の時によこおさんから取材してもらったんですよ！」と先ほどご来店のお客様！ 「わぉ！お互い若かったですね〜」と盛り上がってしまいました。 うれしいやら、 時間の流れをかみしめざろう得ないやら・・・。笑 壽屋の中では[…]

シーズン最後のお値引きです！ 「赤かぶ漬」 鶴岡市（旧温海町）一霞地区産の種子を使用した庄内産「温海かぶ」を使用しています。  ぱりぱりした食感と甘酸っぱさにほろ苦さ、かぶ本来のうまみを本格醸造りんご酢が見事に[…]

2018年ごろからのりんご酢人気の高まりにより、壽屋の本格醸造りんご酢は、2018年夏より、毎月数量限定にて販売しておりました。 2019年に増産したものが、ようやく三年間の熟成期間を経て2023年6月に販売開始となりま[…]

あっという間の3月。 春・・・出会いと別れの季節でもありますね。 お世話になったご挨拶に、よろしくお願いしますのご挨拶に、茜姫を贈ってみませんか？ たくさんの方へのご挨拶お配り用に、「ご挨拶用茜姫」をご準備しています。 […]

この度の壽屋商品カタログ「大欅の詩81号」発刊記念のお買い得品です！ 壽屋のたくあん。 いわゆるスタンダードなたくあんです。 山形県庄内地方産の干し大根を使用し、山形の花「紅花」を使って黄色に染めました。 なんとなく懐か[…]

え？こんなのあったの？？ と驚かれる方もいらっしゃるかもしれません。 「りんご酢のぽん酢」 実はだいぶ前からある商品なのですが、本格醸造りんご酢の品薄のため、一時製造を見合わせていた時期もあったのですが、ひっそりと販売再[…]

春限定商品が大集合です！ 春待ち漬。 こちらは、塩蔵しておいたなすときゅうりの塩分を使って、生の大根を漬け込んだという変わり種の漬物なのです。 浅漬けでありながら、古漬けのツウなお味も楽しめる、ひとつで二度おいしい逸品で[…]

大きさの異なる茜姫とあかね姫もなかを詰合せ「茜姫春のしあわせ包み」 今回は、春らしくピンクの艶やかな掛け紙に、新緑の芽吹きをイメージした若草色の組紐リボンを合わせた 「茜姫しあわせ包み」をご準備いたしました。 茜姫春のし[…]

3月から6月の４ヶ月連続で、壽屋もおススメの品をお届けします「はつか便」 今回から、内容をお任せにさせていただき、 その分、お得をアップいたします！ どんな商品が届くかは、お楽しみ！です。 どうぞご期待ください！ htt[…]

昨年の赤しその収穫量不足のために、今年の梅干の在庫は残りわずかとなりました。 このままでは、夏前には間違いなく完売してしまいます・・・。 そこで、壽屋は考えました。 梅干は必需品。 特に壽屋の梅干でなければ！と思ってくだ[…]

ことの始まりは、Facebook。 私のFacebook友達のとある方が、 「もっと大きなあかね姫もなかが食べたいです！」とのコメント。 「おや？これ！」 とひらめきました。 あかね姫もなかの皮を作ってくださっている石川[…]

壽屋の看板商品「茜姫」 完熟梅の砂糖漬。 とっても皮がやわらかくて、口の中でとろりととろける食感が人気です。 この大きな魅力のやわらかさですが、残念ながら口に入る前に、製造の段階でとろけてしまうものも多くあります。 私た[…]

「おひな祭りセット」 お雛様のお祝いに！磯部理念に沿って作られた品々を集めました。 そのいわれや説明などを動画にまとめています。 「おひな祭りセット」ご注文はこちらからどうぞ！

地震の後は、人が動かない・・・・。 今日はご来店のお客様も極端に少ない1日でした。 なんとなく、気持ち的にもお出かけやお買い物という感じではないものですよね。 今日で３学期終了の娘。 成績表をもらってきました。。。。。コ[…]

壽屋の本格醸造りんご酢について、新たな治験情報をいただきました！ 東京都在住30代男性からお寄せいただきました。 「2021年5月からりんご酢を毎日、朝もしくは夜に20ml程度を炭酸で割って飲んでいました。9月の健康診断[…]