え？こんなのあったの？？
と驚かれる方もいらっしゃるかもしれません。
「りんご酢のぽん酢」
実はだいぶ前からある商品なのですが、本格醸造りんご酢の品薄のため、一時製造を見合わせていた時期もあったのですが、ひっそりと販売再開しております！
製造は、壽屋のある東根市のお隣天童市の「テンスイ醤油株式会社」さん。
こちらは、壽屋とともに、「磯部理念」に基づいて、食品添加物を一切使用しない醤油やお味噌を製造しています。
創業大正11年という老舗です。
天童駅の真ん前の広大な一等地でお醤油を作っていらっしゃいます。
壽屋の漬物に使用する醤油はもちろん、全てこちらで製造していただいております。
大豆と塩と麹で1年半かけて発酵させて作る本醸造醤油です。
とても力強い醤油です。さらに、三年熟成させた壽屋の本格醸造りんご酢。
ここにゆず果汁を少量加えています。
力強い醤油とりんご酢をミックスしてバランスを取るのが開発上の一番のポイントだったということです。
うま味調味料なしのすっきりとした味わいがとても心地よい逸品です。
お鍋にももってこい！のおいしさですので、ぜひ、一度お試しいただければと思います。
