年末年始の営業について

12月31日(土)まで休まず営業いたします
1月1日(日) は休業
1月2日(月) 10時より営業いたします

※ぬもりカフェは冬季休業中です

INFO

壽屋からのお知らせ

  • 2023.09.12イベント案内

    10月14日(土)千日紅祭り開催です!

    壽屋隣りの古民家「野守の宿」を会場に、恒例の「千日紅祭り」が10月14日に開催されます。 午前10時から午後3時までです。 古布リメイク、アクセサリー、陶芸、木工、アロマ、小物、古布着物、はぎれ、革細工、藍染、筆文字、刺[…]

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  • 2023.09.01お知らせ

    ぬもりカフェ9月限定甘酒

    桃の甘酒の試作を重ねていたら、 すこぶる元気回復! 食欲爆発! 猛残暑の疲れはどこへやら? 甘酒が「飲む点滴」って言うのがわかる気がするよこおです。 壽屋隣りの古民家「野守の宿」の土間部分でのんびり営業中の「ぬもりカフェ[…]

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  • 2023.06.12お知らせ

    りんご酢WEEK(6月12日-30日)のご案内

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  • 2023.06.12レシピ

    大葉のりんご酢しょうゆ漬

    【材料】 大葉…20枚ほど 醤油…大さじ3 りんご酢…大さじ1 梅しづく…大さじ1 ごま油…大さじ2 白ごま 鷹の爪 分量はお好みで調整してください。 【作り方】 1、大葉を一度洗って、キッチンペーパーなどでしっかり拭い[…]

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  • 2023.03.16本格醸造りんご酢

    本格醸造りんご酢を科学的に分析プロジェクトその2

    「三年熟成りんご酢」と「十年熟成りんご酢」って成分は違うの?というお客様の疑問から始まった「りんご酢を科学的に分析プロジェクト」 慶應義塾大学先端生命科学研究所と山形県工業技術センター食品醸造技術部、有限会社壽屋漬物道場[…]

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  • 2023.03.05お知らせ

    古民家とお雛様とホルンの調べ♪

    ホルンって・・・・ こんなにやさしく響くのですね♪ 温泉に入ったときのような感じ。 じんわりと体に染み入る感じ。 ほんわりとあったかくなる感じ。 春の陽だまりを感じたホルンの音色でした。 今日は東の杜と野守の宿の2会場で[…]

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  • 2023.02.20お知らせ

    お雛様をながめつつ、ミニコンサートはいかがでしょうか?

    3月5日(日)にお雛様展示中の壽屋「野守の宿」座敷にて、ミニコンサートを開催いたします! お雛様をながめつつ、音楽の調べに耳を傾けてみてはいかがでしょうか? 演奏してくださるのは、山形交響楽団首席ホルン奏者の梅島洸立さん[…]

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  • 2023.02.14商品案内

    「おひな祭りセット」動画

    「おひな祭りセット」 お雛様のお祝いに!磯部理念に沿って作られた品々を集めました。 そのいわれや説明などを動画にまとめています。 「おひな祭りセット」ご注文はこちらからどうぞ!

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本格醸造りんご酢
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安心安全な食品をつくりたい。

「食品添加物は一切使用しません」

壽屋寿香蔵は、山形県東根市で保存食として
受け継がれてきた漬物や季節ごとの漬物の数々を
食品添加物を一切使用せずに製造・販売しております。


食品添加物を使用しない食品づくり

「ごまかしのない食品づくり」

当店の漬物は、磯部理念に基づきキャリーオーバーも含めて
食品添加物は一切使用しておりません。


食品づくりの四条件・四原則

壽屋はお客さまにお約束します。

少しでもお客さまに喜んでいただこうと、
気持ちよくお買物をしていただこうと日々励んでおります。


壽屋のお約束 四ヶ条

寿香蔵通信