絵手紙作家「岩井正人」さんが描く、 四季折々のほっこり壽屋 岩井正人さんは１９６０年（昭和３５年）９[…]

今日、皆さんは何を食べましたか？ 何気ない食事と思いがちですが、私たちの体は、 自らが選んで食べたも[…]

山形県の日本海側庄内地方、米どころとして知られるこの地で澁谷さんが作るお米。 長年、壽屋ではそのお米[…]

ひたむきに実直に、やさしく、ていねいに。 新型コロナの流行と豪雪によるダブルパンチが二年連続。厳しく[…]

山形県内陸地方の 漬物文化が育んだ 〝昭和版粕漬〟 　壽屋のある山形県内陸地方は、恵みの海が遠く、冬[…]

昨年秋からの長い工事期間を経て、今年3月ようやくりんご酢研究所の内装外装工事、全てが終了しました。新[…]

ワークショップ「食べ活とみさんの給食ごはん」2019年12月1日開催リポート ２０１９年１２月１日に[…]

３０数年目の夏の出来事 壽屋で梅の砂糖漬「茜姫」を製造販売するようになってすでに30年あまりが経ちま[…]

北海道の真ん中よりやや北東、北見市の南西にある置戸町。この町には日本一と評判の給食がある！と話題にな[…]

新しい時代、茜姫新ステージへ 茜姫が誕生したのは平成5年。早くも26年が経とうとしています。その間、[…]

やまがたで醸す女性たち 山形に産まれて山形の地で醸す・・・。 長年に渡り壽屋でも長年に渡りお付き合い[…]

ここのところ、漬物が悪しき伝統のように扱われる事を多く目にします。 「漬物は塩分が高いから控えるよう[…]

りんご果汁１００％から作るりんご酢 壽屋の本格醸造りんご酢は販売開始以来、「材料となるりんごを砕いて[…]

これまで門外不出だった東根市内のとある旧家のお雛様。壽屋とは長年のお付き合いがある縁から、この度、初[…]

みくちゃんと自由研究　文・阿部薫 ７月のある日のこと。 店先で休憩をとっていた漬物師範は、近所で遊ぶ[…]

実りに情熱を注ぎ続ける親子三代の物語 　県外の方が山形県を思い浮かべる際、まっさきに口にしていただく[…]

この度、壽屋隣りの野守の宿のお雛様展示にて、横尾了子さん宅のお雛様を初公開いたします。公開に先だって[…]

壽屋のおもい 　遅い春を待ちわびる雪国です。豪雪の冬を越えて、そこはかとない春の気配を感じる今日この[…]

山形県は、江戸時代の最上川交易によってもたらされた文化が現在も色濃く残っています。各旧家に伝わるお雛[…]

壽屋のある山形県東根市をはじめとして、山形県内陸地方は「東の山形、西の京都」と言われるほど昔から漬物[…]

私は中央大学に入学するとともに剣道部に入部し、練馬区にある剣道部合宿所に住みました。練馬大根が多く採[…]

さくらんぼの生産量日本一を誇る山形県東根市。 広大な果樹畑に植えられた木々に、まぎれるように育つ節田[…]