夏野菜がおいしい時期です！
夏野菜といえば、ナス！
ナスのとってもおいしい食べ方、ご紹介いたします。
とっても簡単なナスの粕漬。
ぜひ、一度お試しいただければと思います。
準備するナスは500gほど。
漬けナスもいいですが、
漬けナスよりもひと回り大きいぐらいのナスが
ほどよいかな。と私は思っています。
酒粕とからし粉、砂糖と塩に漬け込むだけ。
まずは、動画をご覧ください。
なお、この粕床は、2度3度の使用はしない方がいいかと思います。
特にナスの場合には、一気に漬け込んで、
ちびりちびりと食べる。
上手に冷蔵庫に入れて保管すれば、
数ヶ月はおいしく食べられます。
時間の経過と
味の変化をお楽しみいただけます。
おうちで粕漬キット 540円（税込み）
https://shop.akanehime.com/item-detail/506660
よこおともえ記
