夏限定!! 本格醸造りんご酢使用のピクルス!

壽屋の本格醸造りんご酢で作った夏の大人気商品「りんご酢のピクルス」。

果汁100%から作るりんご酢だからこそ、漬け込んだ野菜の持ち前の味の良さ、香りの良さを大いに発揮させることができるようです。

今シーズンは5種類のピクルスを準備いたしました!

それぞれの野菜に合わせてピクルス液の調合を工夫していますので、さらに野菜の魅力がぐーんと引き出されたおいしいピクルスに漬け上がっています。

一番人気は、りんご酢のピクルスミックス!

にんじん、きゅうり、たまねぎの3種類の野菜のミックスです。

一番スタンダードなお味となっております。

りんご酢のピクルスミックス [100g] 356円(税込み)

https://shop.akanehime.com/item-detail/186218

にんじんを丁寧に下処理をして漬け込むことで、ぱりぱりの食感が心地よい漬け上がりになりました。

にんじんの甘みを考え、ピクルス液の糖度を上げ、りんご酢の酸味とベストマッチを目指しました。

甘めのピクルスに仕上がっています!

りんご酢のピクルスにんじん [100g] 356円(税込み)

https://shop.akanehime.com/item-detail/186219

山形県産えのきとぶなしめじ、エリンギに舟形町産マッシュルームを加えた4種のきのこのピクルス。

それぞれのきのこが和風だし入りのピクルス液の中で、なかよくおいしく引き立てあっています。

こちらのピクルス液は和風だし入りです。

大根おろしを加えてさらにさっぱりお召し上がりいただくのもおススメです!

りんご酢のピクルスきのこ [100g] 356円(税込み)

https://shop.akanehime.com/item-detail/186221

山形土産としても大人気の壽屋の定番「菊とわらびの山形物語」の材料を本格醸造りんご酢に漬け込みピクルスを作りました。

黄色い菊に加えて薄ピンクの「もって菊」もあしらい、控えめな艶やかさの山形版フラワーピクルスです。

りんご酢のピクルス山形物語 [80g] 388円(税込み)

https://shop.akanehime.com/item-detail/883062

りんご酢のピクルス液にとっぷりと丸ごと新たまねぎを漬け込みました。

カットしても、そのままでも、細かく刻んでも。残り液はドレッシングにも。

実は、この丸ごと新たまねぎシリーズ、漬物屋ならではのちょっとした技術を利用して作っているのです。
りんご酢のピクルス液が、たまねぎの芯までしっかり染み込んでいます!

りんご酢のピクルスたまねぎ(1玉) 432円(税込み)

https://shop.akanehime.com/item-detail/186222