本格醸造りんご酢で作る、ミネストローネ

温かいスープの仕上げにお好みの量をまぜ込めば、さらに身体もぽかぽかに。本格醸造りんご酢とベストマッチなあったかスープをご紹介いたします。

【材料】

トマト
じゃがいも
キャベツ
にんじん
たまねぎ
ミックスビーンズ
ベーコン
オリーブオイル
ハーブソルト
ローリエ
粉チーズ

【作り方】

①トマトを湯剥きしてざく切りにします。
②じゃがいも、キャベツ、にんじん、たまねぎ、ベーコンを1センチ角ぐらいに切りそろえ、オリーブオイルで炒めます。
③②に水とトマトとローリエを入れて煮込みます。
④とろりとなるぐらいまで煮込んだらハーブソルトと粉チーズで味を整えます。
⑤仕上げに本格醸造りんご酢をたらして出来上がり！

よこおともえ記