梅たくあん三姉妹

春のこの時期は、梅たくあんをベースにしたたくあんが勢揃いするため、
勝手に名付けて

「梅たくあん三姉妹シーズン！」

ちなみに、梅たくあんは、梅の砂糖漬「茜姫」を漬けた際に染み出たシロップに大根を漬け込んださわやかな甘みのあるたくあんです。

その1は、さくらんぼたくあん
梅たくあんをベースにして、さくらんぼシロップを入れてさくらんぼのほのかな風味とやさしいピンク色をつけたしました。
梅たくあんよりもさらに甘さを感じるたくあんです！

さくらんぼたくあん [なたぎり120g] 　378円（税込み）

その2は紅梅たくあん。

梅たくあんをベースに、梅干し用のしそ葉を利用して艶やかんピンク色に染め上げました。
梅たくあんの甘みに、しそ葉の風味、酸っぱ味もあって、きっちりしっかりしたお味です。
私、個人的には、春限定品の中で一番、いや、シーズン通してもトップクラスにおススメしたい商品です。

紅梅たくあん [なたぎり120g] 　　378円（税込み）

よこおともえ記