完熟梅の砂糖漬「茜姫」を漬け込んだ際に染み出た梅シロップが「梅しづく」です。
この梅しづくと本格醸造りんご酢を調合したのが飲む酢「梅え酢」です。
水または炭酸水で3〜5倍に薄めてお召し上がりください。 梅しづくの自然な甘味、りんご酢のまろやかな酸味、梅しづくとりんご酢のほのかな香りを一度にお楽しみいただけます。
「夏を乗り切る原動力！」
「暑くなってくると手放せない！」などなどうれしいお声を多数いただいております。
275ml
720ml
1.8l
と3種類のラインナップで販売中です。
https://shop.akanehime.com/item-list?sortKind=3&categoryId=14680
梅え酢は実は、飲むだけではなくて、砂糖代わりにお料理にもご使用いただけます。ドレッシングにするというのが、私の一番おススメの使い方なのです。
レシピはこちらからどうぞ。
