粕漬けの作り方動画

ナス編

ニンジン ダイコン編

簡単におうちで作れる粕漬けの漬け方を説明した動画を作成しました。山形県東根市近辺の漬物上手のお母さんたちが、秋になるとよく作る「ぶっ漬」(ぶっ漬け本場で漬けるから)下漬けなし、手も汚れない粕漬けの概念を覆す、おうちでも、初心者でも簡単にできる粕漬けです。これを、「漬物師範 横尾昭男」が漬け方のポイントをわかりやく説明しています。