「りんご酢サワードリンク」と「夏野菜と豚肉の簡単りんご酢炒め」

りんご酢サワードリンク
つくりかた
りんご酢1:氷砂糖1:ベリー1を煮沸消毒した保存容器に入れ、氷砂糖が溶けるまで1日1回程度、やさしく瓶を振って混ぜ合わせます。氷砂糖が溶けて、ベリーの色が染み出てきたら飲み頃です。3〜5倍程度に炭酸水で薄めて、氷を入れ、ベリーやミントの葉で飾ります。
夏野菜と豚肉の簡単りんご酢炒め
材料
豚ロース150g、なす2本、トマト1/2個、りんご酢、酒、めんつゆ、砂糖、ごま油、青ネギ、白ごま(お好みで)
つくりかた
豚ロース、なすを一口大にカットして、ごま油で炒め、調味料を入れます。くし切りにしたトマトを入れて、生の食感を活かすために混ぜる程度で完成です。仕上げに小口切にしたネギと白ごまを振りかけます。