「りんご酢レシピ」夏野菜と豚肉の簡単りんご酢炒め

夏野菜と豚肉の簡単りんご酢炒め

材料

豚ロース150g、なす2本、トマト1／2個、りんご酢、酒、めんつゆ、砂糖、ごま油、青ネギ、白ごま（お好みで）

つくりかた

豚ロース、なすを一口大にカットして、ごま油で炒め、調味料を入れます。くし切りにしたトマトを入れて、生の食感を活かすために混ぜる程度で完成です。仕上げに小口切にしたネギと白ごまを振りかけます。

よこおともえ記