本格醸造りんご酢で作る、たこのカルパッチョ

【作り方】

たこにみょうがの漬物（みょうがしそ酢漬）を薄くスライスして盛り付ける。本格醸造りんご酢、オリーブオイル、塩コショウなどでドレッシングを作りほどよくかけ、さらに、粗挽き胡椒を軽く振る。イタリアンパセリなど彩りを添えて出来上がり。

よこおともえ記