壽屋のぺそら漬

大変お待たせいたしました！

ようやくぺそら漬が漬け上がって参りました。

夏の猛暑でナスの生育があまり順調でなかったことも影響して、今年は例年よりも少々遅くなってしまいました。

ナスを乳酸発酵させた山形県最上地方に伝わる漬物です。
ナスの色を抜いて酸っぱ辛く漬け上げていますので、なかなかツウ好みな漬物といえるかもしれません。

その分、根強いファンの方がいらっしゃるのもこのぺそら漬。
毎年、発売前から大量にご予約くださる方もいらっしゃるほどです。

秋の日本酒ひやおろしなどとご一緒にいかがでしょうか？

壽屋のぺそら漬 [120g]

432円（税込み）

https://shop.akanehime.com/item-detail/186148

よこおともえ記