壽屋隣りの古民家「野守の宿」の土間部分でひっそりと営業中の「ぬもりカフェ」
4月5月限定メニューは「いちご甘酒ソーダ」
東根市神町の鈴木農園さん（私の同級生の拓矢君）が作ってくれたいちごと、麹ともち米だけから作った壽屋の甘酒をミックスして、ふたつの甘さをまとめるために、りんご酢をほんの少し。ここに炭酸を加えてシュワシュワ感をプラスしています。いちごを全部クラッシュしてしまわずに、大きめなかけらとして入っているところもお楽しみポイントです。
とってもおいしい甘酒が出来上がりました！
ぬもりカフェ 4月・5月の限定甘酒
