壽屋隣りの古民家「野守の宿」裏口にあるもみじ！
先週は色づきもう一歩。とお伝えしていたのですが、1週間経って、あざやかにそれはそれは艶やかに色づきました。
外蔵の白壁にとてもよく映えます。
青空ですと、さらに赤が綺麗に見えますね。
今朝、壽屋スタッフが落ち葉を掃除している場面を激写です。
ここから、落ち葉の掃除に大忙しの日々となります。
赤い紅葉。
赤。
赤といえば・・・
赤かぶ。
お待たせしました！赤かぶ漬入荷です。
大変お待たせいたしました。
ようやく赤かぶ漬が漬け上がりました。
かぶの発色に時間がかかった去年よりは順調な仕上がりでした。
あざやかな赤色。
かぶそのものの赤です。漬け込むことで赤かぶ本来の色がよりあざやかに発色されます。
鶴岡市（旧温海町）一霞地区産の種子を使用した庄内産「温海かぶ」を使用しています。
ぱりぱりした食感と甘酸っぱさにほろ苦さ、かぶ本来のうまみを本格醸造りんご酢が見事に引き出しています。
赤かぶ漬 [120g] 475円（税込み）
https://shop.akanehime.com/item-detail/186146
よこおともえ記
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