紫蘇ゆかり再入荷しています！

夏が暑くてよかったこと。
紫蘇ゆかりが出来て再入荷したこと。
です。

梅干しを漬け込んだ後に丁寧に刻んだ紫蘇を、お天とう様のご機嫌を伺いながら、じっくりと天日干しし、細かくすり潰しました。

全てが手作業、干すことで1/5以下の分量となりますので、本当に少量ずつの製造となっています。
とはいえ、連日のこのギラギラ太陽ですので、ちょっと多く出来て再入荷しています。
再入荷、販売スタートです！

もちろんですが、化学調味料（うま味調味料）味、まったくなしです。本当に紫蘇を干しただけのシンプルなお味を楽しんでいただけます。
とあるお客様が「おばあちゃんが作ってくれたゆかりの味がする」っておっしゃってくれました。
たぶん、おばあちゃんの作り方と一緒だからだと思います。

真っ白なごはんにぱらぱらゆかり。

ぜひ、どうぞ！

よこおともえ記