寿香蔵通信

2016年8月29日 webmaster

寿香蔵通信

寿香蔵通信

里山と生きる。

自宅で漬ける、かんたん粕漬

待望の「りんご酢研究所」が本格始動です。

食べるって楽しいね。

横尾家の梅

子どもに伝えたい本物の味。

節田梅と南高梅

やまがたで醸す女性たち

季節の恵みで体も心も健やかに

果汁１００％から作るりんご酢です。

春の訪れを告げるお雛様

みくちゃんと自由研究

さくらんぼに想いを馳せて。

東根に春を呼ぶお雛様。

壽屋のおもい

山形のお雛さま

受け継がれる山形梅干の伝統の漬け方。

漬物師範が語る、壽屋の漬物作りの原点。

東根、節田梅の実る里。

「発酵」という伝統と文化。

山形の漬物文化を未来の日本に。

熱々とろ〜り「納豆汁」。

農家・矢萩さんと語る、農業の将来。

２０１０年、今年の梅と茜姫。

おみ漬ひっぱりうどん。

梅農家滝口さんと語る、理想の梅とは。

山形、夏の贅沢。生野菜で作る「だし」。