- 【材料】
- 木綿豆腐…１丁（２５０g） 小麦粉…適量 油…大さじ１ しめじ・えのきたけ…各５０ｇ ねぎ…彩りに、お好みで。
-
A
しょうゆ…大さじ6 梅え酢…大さじ3
みりん…大さじ1 りんご酢…大さじ１（酸っぱい方が好きな方お好みで）
- 【作り方】
- ①豆腐をほどよい大きさにカットして、ざるにおいて水気を切って、小麦粉をまぶす。
- ②フライパンに油をしき、１をこんがりと焼き、お皿に盛り付ける。
-
③きのこを炒め、Aを入れてよく混ぜ、お皿に盛った豆腐の上にかける。
④彩りでねぎをちらす。
梅え酢で豆腐ステーキ用タレ
