2024.05.19お知らせ
６月６日は梅の日！
６月６日は梅の日！なんですって。 来たるべき暑い夏に備えるべく、 この日にしっかり梅を食べましょう！ 今年の夏も暑いんでしょうね。 去年のあのいつまでも暑い夏の印象が強すぎて、 夏恐怖症になりそうです。 気力、体力、しっ[…]
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壽屋からのお知らせ
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2024.05.18お知らせ
夏の壽屋商品カタログ「大欅の詩82号」
先日、夏の壽屋商品カタログ「大欅の詩82号」用の商品撮影が行われました。 古民家野守の宿の座敷がスタジオになります。 座敷が結構な広さなので、とても快適な撮影スタジオになるのですが、 何ぶんにも、撮影って、 ごちゃごちゃ[…]
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2024.05.17商品案内
茜姫徳用袋が販売開始となりました！
ちょっとお休みをいただいておりましたので、お久しぶりの登場です。 こちらは、真空処理をしていますので、常温で2ヶ月間保管が出来る茜姫です。 徳用袋は、少々食感が固めの部分を多く詰め込んでいます。 シコシコとした食感がお好[…]
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2024.05.16お知らせ
壽屋のロングセラーのご紹介です。
商品化されたのは、私の妹が産まれた時に、産後の回復が思わしくなかった母。 食欲がなかなか出なかったらしく・・・ そんな食欲不振の母のために、近所のおばあちゃんが作ってきてくれたのが、このままけはの原型なのです。 これを商[…]
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2024.05.14本格醸造りんご酢
りんご酢定期購入の 予約受付がスタートしました！
お待たせいたしました！ 三年熟成本格醸造りんご酢の定期購入受付スタートです。 この度の受付は2024年7月から2025年5月までです。 7月9月11月1月3月5月と奇数月の15日ごろにお届けいたします。 （1年間で6回の[…]
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2024.05.13つれづれ日記
手作り作品の展示販売会！
壽屋隣りの古民家「野守の宿」で、定期的に開催の「千日紅祭り」 手作り作品の展示販売会！ 今風にいうと、「マルシェ」ですね。 お天気にもとっても恵まれて、 朝から熱気ムンムンな会場内。 手作りの作品がところ狭しと並びました[…]
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2024.05.08お知らせ
母の日ギフト、 今からでも間に合います！
GWに精一杯で・・・ 母の日ギフトの準備を忘れていた・・・ なんて方はいらっしゃらないですか？ ９日午前までにご注文いただければ、１２日の母の日にお届け可能です！ 大きさの異なる茜姫とあかね姫もなかを詰合せ、春らしくピン[…]
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2024.05.08つれづれ日記
「野守の宿」裏庭の白つつじ
壽屋隣りの古民家「野守の宿」の裏庭です。 つい、先週、つつじが咲き始めました！ とお伝えしたばかりですが、 今朝、出社したら、一気に白つつじが咲いていました。 思わず、「おわっ！」と声が出てしまったほどのびっくりです（笑[…]
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2024.05.04お知らせ
飲む酢「梅え酢」の季節です！
完熟梅の砂糖漬「茜姫」を漬け込んだ際に染み出た梅シロップが「梅しづく」です。 この梅しづくと本格醸造りんご酢を調合したのが飲む酢「梅え酢」です。 水または炭酸水で3〜5倍に薄めてお召し上がりください。 梅しづくの自然な甘[…]
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2024.05.03お知らせ
本格醸造りんご酢製造報告！
アルコール発酵中です。 昨年秋に収穫された2023年産のりんごは、現在、壽屋のタンクの中でふつふつとアルコール発酵が行われています。 昨年秋から冬にかけて収穫されたりんごは、漬物道場で、洗浄し、砕かれて、搾汁されて100[…]
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2024.05.02お知らせ
壽屋隣りの古民家「野守の宿」の裏庭です。
いつもよりもだいぶ早くつつじが咲きはじめました。 「今年はだいぶ山も早いみたいだよ。」というのは壽屋スタッフK。 山菜などの山の幸。 今年は例年よりもだいぶ早いようで、さらに一気に生育して来ているので、通常ならばまだ先に[…]
