おうちで粕漬キット！

秋の枝豆っておいしいなぁ。とつくづく思います。

合わせて、秋のナスも！

いずれも、夏野菜としても知られていますが、秋に採れる豆やナスの方が味がノッていたりするものが多い気がしますが、みなさまはいかがでしょうか？？

さて、このおいしいナスを漬け込んでみませんか？

本当に本当に簡単な方法で、ちゃんとした粕漬が出来ちゃうんです。

キット内の酒粕、からし粉、砂糖、塩を混ぜ込んで、ナスを入れるだけ。なのです。そんなバカな・・・と思ったら、こちらの動画をご覧ください！

この漬け方は、壽屋のある山形県東根市周辺に伝わる「ぶっ漬け」という漬け方。下漬をせずに、ぶっつけ本番で漬け込むからとも言われていますが・・・。

この辺りの漬物上手なお母さんたちは、この時期にナスをたっぷり漬け込んで、じっくる、ゆっくり食べてお正月まで持たせるんだそうです。

ぜひ！お試しいただければと思います。

おうちで粕漬キット　540円（税込み）

こちらのキットでなす500gが漬けられます。

よこおともえ記