カフェ再始動！
ぬもりカフェは甘酒カフェ
原点回帰
無垢な甘酒の魅力をシンプルに。
コロナ禍、感染防止対策のために、紙コップにてテイクアウト営業を行なっておりました壽屋隣りの古民家「ぬもりカフェ」冬季休業から再オープンに際して、メニューが一新いたしました。壽屋の甘酒は、麹ともち米だけから作った、すっきりした甘さが特徴。この無垢な甘酒の魅力をより感じていただくには？と考え抜いて出た答えは、原点回帰。持ち味をしっかり活かすべく、これまでのフォームミルクを封印し、シンプルさにこだわりました。９種のレギュラーメニューに加えて、季節限定メニューで１０種類の甘酒をご準備して、お待ちしております！
築120年、趣のある古民家。
築120年の古民家「野守の宿」の土間部分で営業しております。２月３月は、ペレットストーブ、囲炉裏の他にストーブをフルに稼働させても温まらない場合もございます。昔の方々の生活に思いをはせつつ、現在の温かで便利な暮らしとは異なる空間をお楽しみいただければと思います。お雛様見物をしがてら、お立ち寄りください。
甘酒メニュー
甘酒プレーン（ホット/アイス）
400円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、水もしくはお湯で飲みやすいように調整しています。もち米のつぶつぶと甘酒 本来の味がお楽しみいただけます。
豆乳甘酒（ホット）
400円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、豆乳で薄めて甘さを調整しています。もち米のつぶつぶと甘酒本来の味と豆乳のコクがお楽しみいただけます。
ミルク甘酒（ホット）
400円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、ミルクで薄めて甘さを調整しています。もち米のつぶつぶと甘酒本来の味にミルクのコクがお楽しみいただけます。
ココア甘酒（ホット）
400円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、お湯で薄めて甘さを調整しています。VAN HOUTEN COCOAの風味を引き出すために粒々を潰して丁寧に混ぜ込みました。
あんこ甘酒（ホット）
400円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、お湯で薄めて甘さを調整しています。新庄市佐藤製餡所さんのつぶし餡を混ぜ込みました。甘さと甘さのミックスで安定の美味しさです。
ほうじ茶甘酒（ホット）
400円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒に、京都北川半兵衛商店さんのほうじ茶を丁寧に抽出して混ぜ込みました。渋みが甘みを引き立てる絶妙なコラボレーションです。
黒ごま甘酒（ホット）
400円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、お湯で薄めて甘さを調整しています。荒くすった山形県産黒ごまを混ぜ込みました。ごまの風味が豊かに香ります。
きなこ甘酒（ホット）
400円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、お湯で薄めて甘さを調整しています。新庄市佐藤製餡所さんの宮城県産大豆使用のきなこを混ぜ込みました。香ばしさが甘酒とベストマッチです。
抹茶甘酒（ホット）
400円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、お湯で薄めて甘さを調整しています。北川半兵衛商店さんの抹茶「初昔」を混ぜ込みました。抹茶の風味が甘酒のやさしい甘さを引き立ててくれます。
おのみもの
| 甘酒各種 | 400円(税込) |
| 茜姫梅玉サイダー | 400円(税込) |
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有機栽培コーヒー
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400円(税込) |
※すべてにお通し（茜姫一粒とたくあん２切）がつきます。
ぬもりカフェ
| 営業時間 | 10：00～16：00 ※冬期間（12月～2月中旬頃まで）休業 |
| 住所 | 〒999-3784 山形県東根市本町6-36 |
| TEL | 0237-42-0173（電話受付時間／9：30～17：30 年中無休） |
| FAX | 0237-42-0174 |
