ぬもりカフェは12月から2月中旬まで冬季休業に入ります。
築120年の古民家「野守の宿」の土間部分で営業しております。
12月から2月中旬の厳冬期は、どんなに暖房してもなかなか室内が暖かくなりません。
このため、休業とさせていただきます。どうぞご了承ください。
おススメメニュー
りんご酢たっぷり茜姫梅玉サイダー
茜姫梅玉サイダー 500円(税込)
壽屋の看板商品完熟梅の砂糖漬「茜姫」を漬けた際に染み出た梅シロップを炭酸水で割り、茜姫をひとつぶ浮かべました。本格醸造りんご酢がたっぷり入っていますので、すっきりとした甘さと、茜姫の風味がベストマッチです。
茜姫をくずしてとろとろにしてお召し上がりください！
Eテレ「ふるカフェ系ハルさんの休日」で、ハルさんがそれはそれは美味しそうに飲んでくださった梅玉サイダー。実は撮影時、あまりのハルさんの美味しそうな表情に、現場スタッフも惚れ惚れとしてしまったほどでした。
使用商品/茜姫、本格醸造りんご酢、梅しづく
築120年、趣のある古民家。
築120年の古民家「野守の宿」の土間部分で営業しております。
２月３月は、ペレットストーブ、囲炉裏の他にストーブをフルに稼働させても温まらない場合もございます。一方で夏場は、エアコンなどのクーラー設備もございませんので、非常に蒸し暑いこともございます。その分、流れ込む風が本当に心地よく感じられます。昔の方々の生活に思いをはせつつ、現在の便利な暮らしとは異なる空間をお楽しみいただければと思います。
甘酒メニュー（ホット/アイス）
甘酒プレーン（ホット/アイス/炭酸割り）
500円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、水もしくはお湯で飲みやすいように調整しています。もち米のつぶつぶと甘酒 本来の味がお楽しみいただけます。
豆乳甘酒（ホット/アイス）
500円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、豆乳で薄めて甘さを調整しています。もち米のつぶつぶと甘酒本来の味と豆乳のコクがお楽しみいただけます。
ミルク甘酒（ホット/アイス）
500円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、ミルクで薄めて甘さを調整しています。もち米のつぶつぶと甘酒本来の味にミルクのコクがお楽しみいただけます。
ココア甘酒（ホット）
500円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、お湯で薄めて甘さを調整しています。VAN HOUTEN COCOAの風味を引き出すために粒々を潰して丁寧に混ぜ込みました。
あんこ甘酒（ホット/アイス）
500円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、お湯で薄めて甘さを調整しています。新庄市佐藤製餡所さんのつぶし餡を混ぜ込みました。甘さと甘さのミックスで安定の美味しさです。
ほうじ茶甘酒（ホット/アイス）
500円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒に、京都北川半兵衛商店さんのほうじ茶を丁寧に抽出して混ぜ込みました。渋みが甘みを引き立てる絶妙なコラボレーションです。
黒ごま甘酒（ホット/アイス）
500円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、お湯で薄めて甘さを調整しています。荒くすった山形県産黒ごまを混ぜ込みました。ごまの風味が豊かに香ります。
きなこ甘酒（ホット/アイス）
500円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、お湯で薄めて甘さを調整しています。新庄市佐藤製餡所さんの宮城県産大豆使用のきなこを混ぜ込みました。香ばしさが甘酒とベストマッチです。
抹茶甘酒（ホット/アイス）
500円(税込)
もち米と麹だけから作った壽屋の甘酒を、お湯で薄めて甘さを調整しています。北川半兵衛商店さんの抹茶「初昔」を混ぜ込みました。抹茶の風味が甘酒のやさしい甘さを引き立ててくれます。
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