2016年12月15日

ぬもりカフェ

築120年、趣のある古民家。

壽屋隣りの築120年の古民家「野守の宿」の土間部分に、
「ぬもりカフェ」がオープンいたしました。

有機栽培コーヒー豆を本格的なエスプレッソマシンを使用して、
一杯一杯丁寧に抽出いたします。
茜姫のとろり部分をたっぷり使用した「茜姫パイ」や
「ぱりぱりあかね姫もなか」などの一口おやつもございます。
ドライブがてら、お買い物がてら、
一息入れにどうぞお立ち寄り下さい。

ぬもりカフェの夏メニュー


  • 甘酒スムージー グリーン

    300円

    もち米と麹だけで作った壽屋の甘酒に、小松菜とバナナと牛乳を混ぜ込んだスムージー。出来るだけ農薬を使用せずに育てた、山形市の渡辺正雄さんの小松菜を主に使用しています。


  • 甘酒スムージー きなこ

    300円

    もち米と麹だけで作った壽屋の甘酒を使用し、新庄市の佐藤製餡所のきなことバナナを混ぜ込みました。成分無調整の豆乳を使用し、よりまろやかに仕上げています。


  • 甘酒スムージー ベリー

    300円

    もち米と麹だけで作った壽屋の甘酒に、東根市「そらいろBerry Farm」産のベリーを混ぜ込みました。2種類のベリーをミックスして使用していますが、時期により内容は異なります。(種類はスタッフにお尋ねください)


  • 茜姫梅玉サイダー

    300円

    さくらんぼの加工を行って40年以上。壽屋の技術が結集したさくらんぼシロップを炭酸で割りました。また、生の食感に近づけた「初恋の味さくらんぼ」をトッピング。やさしい甘さに大人も大満足のさくらんぼの風味を満喫していただけます。


  • りんご酢ティーソーダ(茜姫風味)

    300円

    本格醸造りんご酢に茜姫のシロップとアールグレイティーを入れて、炭酸割りにしています。最後に茜姫のとろけた部分をたっぷりたらしています。茜姫をグラスの中でよくかき混ぜて、融かしてお召し上がりください。別添の「十年熟成りんご酢」をたらしていただきますと、よりプレミアムのドリンクとなります。


  • さくらんぼサイダー

    300円

    完熟梅の砂糖漬「茜姫」の漬けた際に染み出た梅シロップ「梅しづく」を炭酸割にし、茜姫のとろけた部分をたっぷりとたらしています。グラスの中でよくかき混ぜて融かしてお召し上がりください。別添の「十年熟成りんご酢」をたらしていただきますと、よりプレミアムなドリンクとなります。


  • お子様用梅ジュース

    10歳以下無料

    茜姫を漬け込んだ際に染み出た梅シッロップの水割りです。もちろん食品添加物一切なしの梅ジュースです。10歳以下のお子様でご希望の方には無料でご提供いたします。

  • 梅玉サイダー・りんご酢ティーソーダなど
    お好きなドリンクとご一緒に!

  • 十年熟成りんご酢

    100円

    通常3年熟成の本格醸造りんご酢を十年間熟成させました。驚くほどまろやかな酸味と、やわらかな熟成香と深いコクをお楽しみいただけます。この十年熟成りんご酢をおちょこに入れてお出ししますので、少しづつたらして、香りと味をお楽しみください。


まるごと茜姫パイもおススメです。
茜姫をまるごとパイ生地で包み込みました。
焼くことによって強くなる茜姫の酸味を少し抑えるために工夫をしています。
まるごとひとつ入っていますので、種には十分お気をつけてお召し上がりください!

おのみもの


コーヒー(アイス/ホット)

エスプレッソマシーンで抽出したコーヒーは香りとコクが抜群です!

300円

カフェラテ(アイス/ホット)

エスプレッソマシーンで抽出したコーヒーにミルクを加えました。

300円

お子様用梅ジュース

茜姫を漬け込んだ際に染み出た梅シッロップの水割りです。もちろん食品添加物一切なしの梅ジュースです。10歳以下のお子様でご希望の方には無料でご提供いたします。

10歳以下無料

十年熟成りんご酢(梅玉サイダー・りんご酢ティーソーダに)

通常3年熟成の本格醸造りんご酢を十年間熟成させました。驚くほどまろやかな酸味と、やわらかな熟成香と深いコクをお楽しみいただけます。この十年熟成りんご酢をおちょこに入れてお出ししますので、少しづつたらして、香りと味をお楽しみください。

100円

おかし

まるごと茜姫パイ

壽屋の人気商品完熟梅の砂糖漬「茜姫」をパイ生地で包み込みました。茜姫のとろける食感とサクサクのパイ生地の絶妙なコラボレーションをお楽しみください。

220円

ぱりぱりあかね姫もなか

完熟梅の砂糖漬「茜姫」を丹念に裏ごしして北海道十勝産の白あん「大手亡」に練りこみました。この梅あんを石川県産のカグラモチ100%で作った皮で包みました。一口サイズのこのもなか、店舗でも大人気です。一番美味しい包みたてをご準備いたします。

140円

ふどーなつ

文四郎麩の人気商品。くるま麩に砂糖とシナモンをからめて作りました。サクサクして香りよい麩菓子です。

120円

かくおに

甘酒のおともに!山形県尾花沢市の押切正行さんがご自分で栽培したもち米で作った伝統的な手焼きせんべいです。テンスイ醤油さんの丸大豆醤油を使い香ばしさとバリッバリの歯ごたえをお楽しみいただけます。

120円

おまかないスィーツ

壽屋スタッフのおやつから始まったおまかないスィーツ。季節の果物を梅しづくで煮込んだコンポートなどなど。何が出るかはその日のお楽しみ、お通し代わりに無料提供させていただいております。(たくあん他漬物になる日もございます。)

無料

ぬもりカフェ

住所 〒999-3784 山形県東根市本町6-36
TEL 0237-42-0173(電話受付時間/9:30~18:00 年中無休)
FAX 0237-42-0174
営業時間 10:00~16:00(6月は9:00~16:00)
※冬期間(12月~2月10日ごろまで)休業