平成十年度
「茜姫」発売のご案内

　お待ちいただいておりました、完熟梅の砂糖漬けが発売のはこびとなりました。先ずは、いつもお引立てをいただいておりますあなた様へ取り急ぎご連絡申上げます。
今年の梅はいつになく作柄が悪くそれに梅の時期が例年より二週間以上も早く終了してしまいました。
　従って目標の量には及びませんでしたが昨年並みぐらいは漬込むことができました。

梅の漬込みの技術と保管設備（冷蔵コンテナ）改善と拡充を行い、より一層品質を向上させた「茜姫」がお届けできるようになりました。
　太陽の恵をふんだんに受けて完熟した梅（素材）の良さをそのままに充分に引き出すために食品添加物は一切使用しない製法で作っています。新しい「茜姫」のとろける甘露と風味のよさは格別な舌鼓です。

藩政時代から続く造り酒屋、旧横尾家は壽屋のお婆ちゃんの実家。この横尾家の酒蔵では近代化された現在の酒造りは見ることはない古い酒造りの様子を知ることができる。またここは東根市の民族資料館として利用されており、旧横尾家で使用されていた酒造りの道具をはじめ、安政年間の東根城絵図や当時の紅花の栽培や加工の様子を描い

町の中心部にある東根小学校は東根城跡にある。かつて武士たちが駆け回ったであろうこの地は今、子供達の歓声であふれるグラウンドになっている。その北西部の一角に巨大な欅の大木がある。
　樹齢1,500年といわれるこの欅は根回りが16メートル、高さ28メートルもあり、発見されている国内の欅では日本一の大きさである。　

　大木には神様が住んでいるといわれ毎年地元の人たちによって大きなシメ縄が太い幹に取り付けられる。美山錦という品種の稲がこのシメ縄のためにだけ栽培され、米は掛米として東根市限定販売の酒（四ページ参照）の酒造りに用いられる。この大きなシメ縄は何人もの市民によって市内を練り歩きながら、選ばれ、シメ縄に手を触れた人はその一年縁起が良いといわれている。

壽屋より徒歩五分・駐車場4〜5分見学は自由

東根に六田という町がある。旧国道十三号沿いの街道筋である。古くは羽州街道の宿場町として栄え、今、何軒もの麩屋が並ぶ。宿場の面影が消えた今でも当時の名残を感じさせるような店がある。

東根からちょっと足を伸ばしたい。隣の村山市にある「くれない苑」だ。村山平野の西山の麓の小高い丘の上にある。この辺りの庄屋だったこの家の座敷からは秋には村山平野の黄金色の田んぼを見わたすことができる。当時役人達がこの地を見回りに来た時、近所の女達が庄屋の家に集まり役人にご馳走をふるまったという。素朴な素材を使ったこの郷土の料理は今もこの

　昔、東根の家々でお婆ちゃんやお母さんがおもてなしやお土産用に豆を煎り砂糖でまぶした家庭の手製お菓子を今、東根豆糖として売ってるのが「まめとうや」だ。機械化されていない手製の素朴な豆菓子を味わいたい。