山形県東根市【あがすけ店舗】寄ってけらっしゃい！

あがすけ店舗No.12

壽屋寿香蔵（コトブキヤ　ジュコウグラ）

あがすけな特典
●	ご来店時に、暑い天候の場合は冷した「梅しづく」の清涼飲料または熱いお茶を差し上げております。

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当店の茜姫・漬物類・自家製本格醸造りんご酢等の自社で製造する商品は全て
『良い食品の四条件』
　1.安全で安心して食べられること　
　2.ごまかしのないこと　
　3.味のよいこと　
　4.品質に応じた買いやすい価格
（この事は岩波新書「食品を見分ける」磯部晶策著に詳しくまとめてあります）
に則って製造したものです。たゆまぬ品質向上と店員の接客応対を向上する事が当店の最大のテーマです。品質の高いこの店ならではの商品を取り揃えているのが特徴です。

【(有)壽屋寿香蔵】
　山形県東根市大字東根甲544（旧八日町）
　TEL 0237-42-0173
　E-mail : kotobukiya@akanehime.com
　URL : www.akanehime.com

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モニタリング（待機姿勢・言葉使い・身嗜み・店内動作・対応・精算・送出し）の平均点8.33と高評価の店舗である。客層は関東や近県・県内から“探してくる銘店舗”である。挨拶が9点とお迎えの姿勢が徹底している。又対応も商品知識プラス食べ方の事例やレシピ等の知恵も充実していており、来客者への満足度を高めている。又店舗の外装もレトロ調（蔵）で、お客様を愉しませる工夫が充実している。おばあちゃんの入れるお茶と美味しい漬物や茜姫が‘ほっ’としてくれる。何と言っても『良い食品の四条件』に則った商品開発力は、Only One の存在である。

【モニタリングについて】
平成15年度・16年度の山形県中心市街地・中小商業活性化推進事業の補助事業として、
参加企業へモニタリング・アンケートを行い（その結果の平均点数）、
その結果を基に研修を実施し、各社のサービスの意識高揚を図りました。