東根市あがすけ店舗
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あがすけ店舗No.01
料理・仕出し・地酒 青野



あがすけな特典
さくらんぼ弁当配達いたします。
1個500円で、4個より配達いたします
ご法要・ご宴会15名様より無料送迎いたします
(天童・東根・村山・河北)
仕出し料理のパンフレットお送りいたします。
ご法要等のご相談にも応じております。
このページをプリントするか、左のQRコードから携帯でアクセスし、ご来店時にお持ちください。

四季の味に真心込めたお料理をお届けします。
「ご馳走をたずねたずねて青野で」東根市長瀞に鮮魚商として創業。三代目主人が「四季の味・旬の食材」を吟味し、スタッフ一同真心込めて「美味しい料理」創りに励んでいます。ご宴会はもとより慶弔仏事の仕出し料理等もご好評を頂いております。主人が選んだこだわりの日本酒と自慢のお刺身はお薦めです。お客様にご満足頂く為にご会食ご宴会は予約のみとさせて頂いております。当店の「おせち料理」は(株)大沼デパート山形本店でもお取引させて頂いております。

【料理・仕出し・地酒 青野】
 山形県東根市長瀞4794-18
 TEL 0237-43-0316
 E-mail : aono1@violin.ocn.ne.jp
 URL : www.ryouri-aono.com


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モニタリングのコメントと特徴

1Fの鮮魚類は、こだわりを感じさせる食材と陳列方法も工夫があり差別化が一目できるし、又惣菜も手作りで種類も豊富で美味しい。調理場が見える(オープンキッチン)ので新鮮さを演出している。囲炉裏もあり、地酒の事や酒のつまみをご主人に訊くと色々教えてもらえる。接客面(入店挨拶・言葉使い・身嗜み・対応・電話対応・動作・商品知識)では8.03であった。2Fの宴会では、食材や料理の説明にも力を入れており、顧客満足度が高い。アンケート12名中(美味しい11名・普通1名)の返答である。創造力のある料理を提供しようとしている。

  【モニタリングについて】
平成15年度・16年度の山形県中心市街地・中小商業活性化推進事業の補助事業として、
参加企業へモニタリング・アンケートを行い(その結果の平均点数)、
その結果を基に研修を実施し、各社のサービスの意識高揚を図りました。