本格醸造りんご酢でつくる、春雨スープ 投稿日: 2016年12月16日2016年12月16日 投稿者: webmaster 【作り方】 ①ごぼうとにんじんは細切りに、ねぎは白髪ネギに、水菜（もしくは三つ葉）は彩り用にカットする。 ②鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を入れて、ぽろぽろになるように炒める。 ③ごぼうとにんじんも軽く炒めた後、水を入れて煮込み、やわらかくなったら春雨を入れてさらに煮込む。 ④塩、醤油、料理酒を入れて味を整え、盛りつけの際にねぎと水菜で色どりに。 ⑤仕上げに本格醸造りんご酢をたらして出来上がり！
