鶴岡市（旧温海町）一霞地区産の種子を使用した庄内産「温海かぶ」を使用しています。 ぱりぱりした食感と甘酸っぱさにほろ苦さ、かぶ本来のうまみを本格醸造りんご酢が見事に引き出しています。 今シーズンの赤かぶ漬は、なかなか入荷[…]

桜も咲いて、春一段落。といった感じですね。 ここから、果樹王国ひがしねでは、果樹の花さくらんぼ、りんご、桃と咲き乱れます！足元のたんぽぽと菜の花も花盛り！ 春の第二幕の幕開けです。 そんな中ですが、 春限定商品が残りわず[…]

5月12日は母の日です！ 日頃の感謝をお母さんに伝えるプレゼントはお決まりですか？ 茜姫とあかね姫もなかの詰合せ「茜姫しあわせ包み」はいかがでしょうか？ 大きさの異なる茜姫とあかね姫もなかを詰合せ、春らしくピンクの艶やか[…]

長野県にある薄井商店さんからの熱れるオファーを受けて誕生した 「茜姫純米梅酒」 発売してから、あっという間に一年が経ちました。時の流れは本当に早いものです。 茜姫の名前をそのまま付けた梅酒。 完熟梅の砂糖漬「茜姫」を漬け[…]

お花見の予定もそろそろですね。 完熟梅の砂糖漬「茜姫」を持って、お花見はいかがでしょうか？ ほんの少し皮が破れたり、形が崩れた茜姫が透明な袋に一粒ずつ入った「めんこいパッケージ」のお花見バージョンが季節限定で登場です。 […]

キムチ・・・ 日本国内で一番製造量の多い漬物なんだそうです。 でも、キムチの本場お隣韓国では、キムチの消費量がぐんと下がったということ。 若者の食の好みが欧米化（？）パン食化（？）したため。 お米を食べなくなって、キムチ[…]

「高校生の時によこおさんから取材してもらったんですよ！」と先ほどご来店のお客様！ 「わぉ！お互い若かったですね〜」と盛り上がってしまいました。 うれしいやら、 時間の流れをかみしめざろう得ないやら・・・。笑 壽屋の中では[…]

シーズン最後のお値引きです！ 「赤かぶ漬」 鶴岡市（旧温海町）一霞地区産の種子を使用した庄内産「温海かぶ」を使用しています。  ぱりぱりした食感と甘酸っぱさにほろ苦さ、かぶ本来のうまみを本格醸造りんご酢が見事に[…]

2018年ごろからのりんご酢人気の高まりにより、壽屋の本格醸造りんご酢は、2018年夏より、毎月数量限定にて販売しておりました。 2019年に増産したものが、ようやく三年間の熟成期間を経て2023年6月に販売開始となりま[…]

あっという間の3月。 春・・・出会いと別れの季節でもありますね。 お世話になったご挨拶に、よろしくお願いしますのご挨拶に、茜姫を贈ってみませんか？ たくさんの方へのご挨拶お配り用に、「ご挨拶用茜姫」をご準備しています。 […]

この度の壽屋商品カタログ「大欅の詩81号」発刊記念のお買い得品です！ 壽屋のたくあん。 いわゆるスタンダードなたくあんです。 山形県庄内地方産の干し大根を使用し、山形の花「紅花」を使って黄色に染めました。 なんとなく懐か[…]

え？こんなのあったの？？ と驚かれる方もいらっしゃるかもしれません。 「りんご酢のぽん酢」 実はだいぶ前からある商品なのですが、本格醸造りんご酢の品薄のため、一時製造を見合わせていた時期もあったのですが、ひっそりと販売再[…]

春限定商品が大集合です！ 春待ち漬。 こちらは、塩蔵しておいたなすときゅうりの塩分を使って、生の大根を漬け込んだという変わり種の漬物なのです。 浅漬けでありながら、古漬けのツウなお味も楽しめる、ひとつで二度おいしい逸品で[…]

大きさの異なる茜姫とあかね姫もなかを詰合せ「茜姫春のしあわせ包み」 今回は、春らしくピンクの艶やかな掛け紙に、新緑の芽吹きをイメージした若草色の組紐リボンを合わせた 「茜姫しあわせ包み」をご準備いたしました。 茜姫春のし[…]

3月から6月の４ヶ月連続で、壽屋もおススメの品をお届けします「はつか便」 今回から、内容をお任せにさせていただき、 その分、お得をアップいたします！ どんな商品が届くかは、お楽しみ！です。 どうぞご期待ください！ htt[…]

昨年の赤しその収穫量不足のために、今年の梅干の在庫は残りわずかとなりました。 このままでは、夏前には間違いなく完売してしまいます・・・。 そこで、壽屋は考えました。 梅干は必需品。 特に壽屋の梅干でなければ！と思ってくだ[…]

ことの始まりは、Facebook。 私のFacebook友達のとある方が、 「もっと大きなあかね姫もなかが食べたいです！」とのコメント。 「おや？これ！」 とひらめきました。 あかね姫もなかの皮を作ってくださっている石川[…]

壽屋の看板商品「茜姫」 完熟梅の砂糖漬。 とっても皮がやわらかくて、口の中でとろりととろける食感が人気です。 この大きな魅力のやわらかさですが、残念ながら口に入る前に、製造の段階でとろけてしまうものも多くあります。 私た[…]

「おひな祭りセット」 お雛様のお祝いに！磯部理念に沿って作られた品々を集めました。 そのいわれや説明などを動画にまとめています。 「おひな祭りセット」ご注文はこちらからどうぞ！